Ciência + Saúde
O CEAN é uma associação privada dedicada à educação continuada e pesquisa multidisciplinar em nutrição. Em sua abordagem científica, colabora estreitamente em diversos projetos que vinculam a pesquisa e sua aplicação à prática clínica.
Pesquisa e tecnologia
Os cursos no CEAN inclui o desenvolvimento de habilidades e competências nas principais áreas da nutrição: avaliação física com foco em nutrição, dietas, laboratórios e diagnósticos convencionais e funcionais, incluindo testes nutrigenéticos, ciência de suplementos dietéticos, nutrição clínica, nutrição esportiva e muito mais.